В гръцката традиционна култура, според народния календар, специфични храни се приготвят и консумират през постните периоди на годината. Чрез популярната набожност и обичаите и традициите на всеки регион, високите значения на теологията се запазват и защитават експериментално, което свидетелства, че хората не само разбират църковните събития и тяхната стойност, но и ги преживяват и вграждат в колективната си памет, оценявайки ги като динамичен елемент от нашата култура. Издателство Myrtos и авторката Сара Фафути ви представят специални традиционни постни ястия, които са неразделна част от празничния ритуал в много региони на Гърция. Жените от всеки край на страната предават тези рецепти от поколение на поколение. Десетки прилики и също толкова вариации, защото всеки регион има свои храни, съставки, вина и рецепти, които съдържат в себе си мъдростта на гръцката земя. Вкусовете говорят за всяко място поотделно. Едно пътуване, едно скитане из Гърция, от Македония до Крит и от Егейско море до Йонийско море, чрез поклонение в търсене на постни вкусове, които крият в себе си навиците на години и за щастие остават съществуващи и непроменени.