Το ορυκτό Αλάτι Ιμαλαΐων είναι φυσικό προϊόν που εξορύσσεται και διαλέγεται με παραδοσιακούς τρόπους και ξεραίνεται στον ήλιο. Δεν έχει υποστεί βιομηχανική επεξεργασία και ραφινάρισμα, διατηρώντας τη θρεπτικότητά του.

Το Αλάτι Ιμαλαΐων κρυσταλλοποιείται τα τελευταία 250 εκατομμύρια χρόνια κάτω από έντονη τεκτονική πίεση, σε περιβάλλον με μηδενική έκθεση σε τοξίνες, ακαθαρσίες και ρύπους.