Το μαχαίρι Ψωμιού της εταιρείας Icel έχει μήκος λεπίδας 20cm και χρησιμοποιείται κυρίως για την κοπή ψωμιού, κέικ, καθώς και μαλακών φρούτων και λαχανικών όπως η ντομάτα. Διαθέτει στενή και ίσια λεπίδα, πάντα οδοντωτή, σχεδιασμένη ώστε να μην πιέζει και θρυμματίζει το ψωμί αλλά να προσφέρει ομοιόμορφες φέτες.

Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, προβάλλεται η ανθεκτικότητά του καθώς δεν διαβρώνεται. Ο συνδυασμός άνθρακα και σίδηρου ως βάση και η προσθήκη χρωμίου αποτρέπουν τους λεκέδες και δίνουν στη λεπίδα ένα γυαλιστερό φινίρισμα.