Отлично качество на кокосово масло, използвано за строга кетогенна диета, по препоръка на хранителен специалист. Разликата спрямо обикновеното зехтин или растително масло (които трябва да се избягват като чума при пържене) е, че има много по-висока температура на запалване (300°C вместо 160-180°C за зехтин, който трябва да се консумира само суров, например в салати и в умерени количества), и поради това не става токсично за организма. Естествено следствие е, че вкусът не е толкова добър като при пържене с зехтин, към което сме свикнали като нация, но е ясно и видимо, че не се променя като зехтин след пържене.

Разликата в отслабването е забележима спрямо точно същата храна, пържена по обичайния начин (например омлет), колкото и незначително да звучи отвън, токсичността от пърженето е пречка за отслабването, колкото и странно да звучи, но е факт.

В общи линии, отслабването се основава на правило, което тези, които го следват, ще видят резултати: намаляваме интензивното удоволствие (поради злоупотребата му, станахме наднормени в първоначалния си вид) от консумираната храна и по този начин губим тегло, толкова просто. Една проста, но радикална промяна е ПЪЛНОТО премахване на въглехидратите (сладкиши, краставици, паста, брашнени изделия - хляб, плодове, по-голямата част от зеленчуците и други), където организмът, лишен от лесна енергия (въглехидрати), започва да разгражда мазнините, за да произвежда енергия, с драматични резултати. Разбира се, това изисква съответния период на приспособяване на организма да превключи своите вътрешни "зъбци" да се захранва с мазнини, а не с (готови и обработени) въглехидрати, но след това тялото продължава автоматично, докато не се поддържа неконсумирането на въглехидрати.

Този конкретен продукт е един от ключовите параметри в кетогенната диета, за да се види забележима разлика, и аз вече го закупих два пъти. Той е опакован във вътрешна торбичка, вътре в контейнера, показан на изображението, и е в твърда форма при стайна температура под 25°C, но се разтапя при по-високи температури и става напълно прозрачен и безцветен, като вода.