. . .Донесохте много радост на бедния пекар, който се бори всеки ден да прави хляб за всички нас, за богатите и бедните. Докато повечето хора спят или се забавляват в нощни клубове и барове, Димитраки, г-н Апостолис се събужда. Той става на разсъмване, за да меси, така че със изгрева на слънцето всеки да има топъл хляб (. . .) и да възхвалява Господа за този велик дар. 'Хлябът укрепва сърцето на човека,' каза един велик цар и пророк, Давид. Не забравяйте това. Молете се на нашия малък Христос да пази пекаря добре, за да може той да се грижи за нас. Хлябът е велика вещ. Хлябът е важен, както казваме в нашата Църква. Но има и друг хляб, Димитри, който не само ни подкрепя, но ни кара наистина да живеем и да бъдем щастливи. Това е Христос, Хлябът на Живота. (. . .) [Откъс от текста на задната корица на изданието]