Използвам го за домашно тесто за хляб с кисело тесто. Добавям до 4 килограма брашно + 2,8 килограма вода + 600-800 грама кисело тесто и правя 3-4 големи хляба в домашната фурна. В този контейнер се извършва смесването и общото издигане. Това е много здрав контейнер за теглото на тестото, което правя, и има достатъчна височина за обема му. Може също така да се постави в хладилника, за да позволи на киселото тесто да "работи" за по-дълго време.