Развъждането на продуктивни птици се занимава с принципите на експлоатация на птиците, винаги при условия на тяхното благополучие, с крайната цел да се увеличи тяхната продуктивност. По-конкретно, основната му цел е производството на месо и яйца в най-голямо възможно количество за най-кратко време, с най-ниска цена и желаното качество всеки път. Тази книга включва осем глави: - Първата се отнася до различните елементи, свързани с икономическото значение и структурата на развъждането на основните продуктивни птици в световен мащаб, особено в Европейския съюз (ЕС) и следователно в Гърция. - Втората се отнася до произхода, класификацията и номенклатурата на шестте основни вида продуктивни птици, а именно кокошки, пуйки, токачки, пъдпъдъци, патици и гъски. - Третата глава разглежда елементите на външната морфологична формация на тези птици от гледна точка на основно зоотехнически интерес. - Четвъртата се отнася до продуктивните свойства на горепосочените птици. - Петата глава се отнася до основните породи на горепосочените птици. - Шестата включва методите на размножаване и генетично подобряване на птиците. - Седмата се занимава с методите на развъждане на птици, като се отнася до най-често срещаните видове развъждане на кокошки, пуйки, токачки, пъдпъдъци, патици и гъски. И накрая, - Осмата глава се отнася до общите принципи на изграждане на птицеферми, както и до хигиената на птицефермите и инкубаторите.