Η καρυδόψιχα πεκάν της εταιρίας Nostos Pure είναι ένας τύπος ξηρών καρπών πλούσιος σε πολλά βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, χαλκό, θειαμίνη και ψευδάργυρο. Έχει παρόμοια γεύση και παρόμοια χρήση με το καρύδι, αλλά είναι λίγο πιο επίμηκες σε σχήμα. Χάρη στην πλούσια και βουτυρώδη γεύση τους, είναι ένα κοινό συστατικό στα ορεκτικά, τα επιδόρπια και τα κύρια πιάτα. Έχουν συσχετιστεί με πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του βελτιωμένου ελέγχου του σακχάρου στο αίμα, της υγείας της καρδιάς και της λειτουργίας του εγκεφάλου.