Μια μόλις χούφτα καλύπτει ένα σημαντικό ποσοστό των ημερήσιων αναγκών σε ενέργεια, καλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνες (ιδιαιτέρως του συμπλέγματος Β), μέταλλα και ευεργετικά αντιοξειδωτικά συστατικά.

Ακόμη και 25 γραμμάρια φιστίκια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και περιέχουν:

• 10% από τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
• Βιταμίνη B6
• Θειαμίνη
• Μαγνήσιο
• Φώσφορο
• Χαλκό