Heidelbeere ist eine kleine blaue Waldfrucht, die mittlerweile in vielen Ländern angebaut wird. Sie hat eine hohe Konzentration an Anthocyanin, dem Pigment, das ihr ihre blaue Farbe verleiht und das mit der Verringerung des Risikos verschiedener Herz-Kreislauf- und Augenkrankheiten sowie der Bekämpfung von Oxidation in Verbindung gebracht wird.