Какво бихте променили, ако можете да се върнете в миналото?
В една малка задна уличка в Токио има кафене, което вече повече от сто години сервира внимателно приготвено кафе. Но това кафене предлага на своите клиенти уникално преживяване: възможността да пътуват в миналото.
В "Преди да студне кафето" срещаме четирима посетители, всеки от които се надява да използва предложението на кафенето за пътуване във времето, с цел: да се изправят пред мъжа, който ги напусна, да получат писмо от съпруга си, чиято памет е засегната от ранно начало на Алцхаймер, да видят сестра си за последен път и да срещнат дъщерята, която никога не са имали възможността да познаят.
Но пътуването в миналото не е безопасно: клиентите трябва да седнат на определено място, не могат да напуснат кафенето и накрая трябва да се върнат в настоящето, преди да студне кафето . . .
Красивата и разтърсваща история на Тошиказу Кавагучи - преведена от японски от Джефри Трусело - разглежда вечния въпрос: какво бихте променили, ако можете да пътувате в миналото? По-важното е, с кого бихте искали да се срещнете, може би за последен път?