Професионална употреба Bain Marie от Lappas с мощност 1kW. Идеален е за кухни в заведения като таверни, ресторанти и хотели, както и за по-малки обекти като столове и снек барове. Има капацитет за 1 контейнер с размер GN1/1. Работи с електричество, което го прави по-лесен за инсталиране, тъй като може да бъде поставен навсякъде, където има електрозахранване. След употреба е лесен за почистване, тъй като разполага с дренажен кран.