Utilizare profesională Bain Marie de la Lappas cu o putere de 1kW. Este ideal pentru bucătăriile din zonele de servire a mesei, cum ar fi taverne, restaurante și hoteluri, precum și pentru unități mai mici, cum ar fi cantine și snack baruri. Are o capacitate pentru un recipient de dimensiunea GN1/1. Funcționează cu electricitate, ceea ce face mai ușoară instalarea, deoarece poate fi plasat oriunde există o sursă de alimentare. După utilizare, este ușor de curățat, deoarece dispune de un robinet de scurgere.