Τραχανάς λαχανικών της εταιρείας Αγροζύμη για όσους νηστεύουν ή για χορτοφάγους, από αλεύρι σκληρού σίτου πουζυμώνεται με νερό, αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες και στη συνέχεια προστίθεται αποξηραμένη πατάτα, καρότο, μυρωδάτο σέλινο και κρεμμύδι.