Είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι κάτι που τον καθιστά ανθεκτικό στη σκουριά και τη θερμότητα, ενώ παράλληλα έχει μεγάλη αντοχή σε ισχυρά οξέα όπως το νιτρικό οξύ, σε αλκαλικά διαλύματα καθώς και σε διαλύματα οργανικών και ανόργανων αλάτων. Επίσης αποτρέπει την εμφύτευση και επιβίωση βακτηριδίων.
Καθαρίζεται εύκολα, απαιτεί ελάχιστη συντήρηση και δεν αλλοιώνεται με την πάροδο του χρόνου. Από αισθητικής άποψης, το ουδέτερο χρώμα του τον καθιστά ικανό να τοποθετηθεί σε οποιαδήποτε κουζίνα, χωρίς να επηρεάζει αρνητικά τη διακόσμηση.