Der Durchlauferhitzer verfügt über ein Kaltwasser-Einlassrohr, das durch das Heizelement führt, sich erwärmt und über das Warmwasser-Auslassrohr austritt. Eine notwendige Bedingung für den Betrieb des Durchlauferhitzers ist, dass der Druck des Kaltwasser-Einlasses nicht zu niedrig ist.
Die Wassertemperatur wird von einem Thermostat reguliert, um einen maximalen Wert nicht zu überschreiten. Die Temperaturen, die das Warmwasser erreicht, sind voreingestellt, sodass jemand das Warmwasser direkt verwenden kann, ohne es mit kaltem Wasser mischen zu müssen.
Die maximale Temperatur, die für die Warmwasserproduktion erreicht werden kann, beträgt 45 °C, während die maximale Wasserflussrate bis zu 2,5 Liter pro Minute erreicht. Als Richtwert gelten 38-42 °C als Standard für die Verwendung in der Dusche.