Κατά τη διάρκεια της ζωής του ζώου, ο αρθρικός χόνδρος σταδιακά φθείρεται και καταστρέφεται, ενώ έχει περιορισμένη ικανότητα αναγέννησης και ανάκτησης.
Η επιβράδυνση της φθοράς του αρθρικού χόνδρου και η βελτίωση της αναγέννησης μπορεί να επιτευχθεί με την παροχή της άρθρωσης με δομικά στοιχεία χόνδρου με τη μορφή της αρθρικής διατροφής.
Τα βασικά δομικά στοιχεία των χόνδρων και των αρθρικών δομών είναι η γλυκοζαμίνη, η χονδροϊτίνη και το κολλαγόνο.
• Η θειική χονδροϊτίνη δεσμεύει το νερό, διατηρεί την ελαστικότητα του χόνδρου και αποκλείει τα ένζυμα που βλάπτουν τον χόνδρο
• Η θειική γλυκοζαμίνη διεγείρει τον μεταβολισμό των χονδροκυττάρων και επιβραδύνει τον εκφυλισμό του χόνδρου
• Το κολλαγόνο τύπου II εξασφαλίζει τη δύναμη και την ευελιξία των χόνδρων και των αρθρικών δομών
• Η βιταμίνη C συμβάλλει στον μεταβολισμό του κολλαγόνου και προστατεύει τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη