Natürlicher Wetzstein aus Kreta, Laxakono 6000/8000 Grit. Natursteine zum Schärfen von Messern aus Kreta (Wetzstein), bekannt als 'Laxakono'. Es handelt sich um ein berühmtes traditionelles Produkt aus der Gegend von Elounda im östlichen Kreta.

Die offizielle Bezeichnung des Produkts ist „Hornblende“ und es handelt sich um ein natürliches, nicht metallisches Mineral, das zu 96-99% aus Siliziumdioxid (SiO2) in mikrokristalliner Form besteht. Der Wetzstein wird aus den Bergen von Elounda abgebaut und ist von höchster Schärfequalität.

Die Schärfequalität liegt zwischen 6.000-8.000 Grit, was ihn hoch einstuft. Als Schmiermittel während des Schärfens kann Wasser oder Öl verwendet werden, wobei vorzugsweise feines Maschinöl (10er) verwendet wird, von wo auch der Name "Laxakono" stammt. Es hat sich auch gezeigt, dass der Stein gut mit Seifenwasser funktioniert.

Nach Gebrauch wird der Stein mit Wasser abgewaschen, damit er für die nächste Verwendung bereit ist. Wenn Sie mit Öl beginnen, sollten Sie nur mit Öl fortfahren. Wenn ein Wechsel von Öl zu Wasser erforderlich ist, muss der Stein mit Reinigungsmittel gekocht werden.

Der kretische Stein ist ideal für professionelle Metzger, Köche, Tischler, Schneiderei, Landwirte und Hobbyisten.

• Verpackung: 1 Stück
• Verfügbares Gewicht: Auswahl je nach Wunsch.