Η σαρδέλα είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, δεν περιέχει υδατάνθρακες ως εκ τούτου δύσκολα μπορεί παχύνει τον σκύλο. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που είναι τα βασικά δομικά συστατικά του σώματος. Επιπλέον είναι πλούσια πηγή ωφέλιμων λιπαρών οξέων Ωμέγα-3 καθώς και πλούσια πηγή ασβεστίου για γερά κόκκαλα και δόντια.

Το άγριο σκόρδο μειώνει τη χοληστερίνη και την υπέρταση, είναι αντιθρομβωτικό και προστατεύει τα αγγεία από αθηρωματική πλάκα προλαμβάνοντας έτσι από καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια. Άλλες ιδιότητές του είναι ότι αποτελεί πεπτικό βοήθημα και τονωτικό της όρεξης. Συστατικά που περιέχονται στο άγριο σκόρδο είναι επίσης και αιθέρια έλαια, φαινόλες, μέταλλα όπως μαγνήσιο, μαγγάνιο και σίδηρο, λιπαρά οξέα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνη Α, C.