Fructul de măslin este un fruct. Fructul arborelui de măslin. Când practicile de cultivare și presare urmate au păstrat elementele de calitate ale uleiului de măsline produs din acesta la un nivel ridicat, atunci se numește extra virgin. Terra Creta SA se remarcă deoarece uleiul său de măsline extra virgin provine întotdeauna din aceeași regiune, aceeași varietate de măsline, iar elementele sale de calitate (aciditate, ceruri etc.) nu depășesc 50% din limitele maxime permise de reglementările Uniunii Europene. În plus, calitatea și originea sa sunt strict controlate și certificate de serviciile statului grec. Toate ambalajele poartă o bandă de securitate cu un număr de serie aprobat, care dezvăluie călătoria produsului de la livadă până la mâinile dumneavoastră. Provine din renumita regiune Kolymvari din nord-vestul Cretei, cunoscută pentru calitatea uleiului de măsline pe care îl produce. Uleiul de măsline produs din această regiune a devenit faimos prin distincțiile sale globale succesive.