Messerschärferstein von Naniwa mit einer Schicht von Körnern, Dichte von 400grit. Ideal für Profis, da es die Kontrolle über das Schärfen des Messers ermöglicht, indem nur so viel Material entfernt wird, wie nötig, und die Form nach Belieben geformt wird. Im Vergleich zu anderen Arten des Messerschärfens erfordern Schleifsteine Erfahrung und Geschick, die durch Übung erlangt werden. Es ist sehr hart und ideal zum Entfernen von Material vom Messer, um Kerben zu glätten, die durch Schläge entstanden sind.

• Länge: 21cm
• Breite: 7cm
• Höhe: 2cm
• Körnung (Körnungen): 400