BIO-BUCHWEIZENFLOCKEN 500gr

Die Buchweizenflocken sind eine hervorragende Proteinquelle. Es sei darauf hingewiesen, dass 100 g Buchweizen 11-14 g Protein enthalten.

Sie sind reich an B-Vitaminen, insbesondere Riboflavin (B2) und Niacin (B3), an den Vitaminen E und K, während sie viele Mineralien und Spurenelemente enthalten:

• Kalzium
• Eisen
• Magnesium
• Phosphor
• Kalium
• Zink
• Mangan
• Selen
• Kupfer

Sie liefern uns auch eine erhebliche Menge an Ballaststoffen, da 100 g Buchweizen 10 g Ballaststoffe enthalten, und sie sind eine nährstoffreiche Nahrung voller Flavonoide, Substanzen mit einer starken antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung.

Buchweizen enthält kein Gluten und kann daher von Personen mit einer Glutenunverträglichkeit konsumiert werden.

Aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten trägt Buchweizen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und kann von Diabetikern verwendet werden, da er die Blutzuckerwerte stabilisiert.