În 1980, Mihail H. Fotopoulos, împreună cu soția sa, Maria Fotopoulou, au început ca amatori cu cinci stupi în Akritoaori, Messenia. Au produs miere pentru nevoile familiei lor și pentru a oferi prietenilor și rudelor. În 1983, numărul stupilor a crescut la 200 și au fost mutați în zona Maniului Messenian și în munții Taygetos.

În 1994, fiul Haralambos Fotopoulos preia afacerea după ce a urmat cursuri de apicultură. Cunoștințele sale, combinate cu meșteșugul părinților săi, compun secretul succesului.

Apicultura Fotopoulos este certificată cu ISO 22000:2005 pentru producția, ambalarea și comerțul produselor apicole.