Das Karpfenfleisch ist eine Quelle leicht verdaulicher Proteine und ungesättigter Fettsäuren und wird daher als gleichwertig zu Lachs, Forelle und Huhn angesehen. Es normalisiert den Energiestoffwechsel in den Zellen, neutralisiert oxidativen Stress, stimuliert die Hormonsynthese, reduziert die Erregung des Myokards, verbessert den Stickstoffstoffwechsel und erhöht die Durchblutung.

Thymian ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist reich an B-Vitaminen, Vitamin A, Vitamin C und Folsäure, Eisen, Kalzium und Kalium und hilft daher, den Blutdruck zu regulieren, rote Blutkörperchen zu produzieren und Symptome von Entzündungen und Zelloxidation zu bekämpfen.