Традиционната смес от подправки и билки от Агиасос на Лесбос, с прекрасен и уникален аромат, включва кардамон като основна съставка.

Пие се като отвара (чай), обикновено топъл през зимата, но се използва и в кулинарията, като за месо и сосове, особено за печено пиле или яхния от петел.

Счита се за напитка с отлични храносмилателни и лечебни свойства.

Начин на приготвяне:

• В 1 чаша с топла вода добавете 1/4 чаена лъжичка Каинари и разбъркайте.
• Добавете малко мед или захар и се насладете!

Съставки: канела, индийско орехче, карамфил, джинджифил, кардамон, пипер.