Σπαγγέτι Δίκοκκου Σταριού Ολικής

Το δίκοκκο σιτάρι είναι ένα από τα αρχαιότερα είδη σιταριού στην Ελλάδα, ιδανικό για ήπια γεωργία καθώς δεν απαιτεί λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Αποτελεί άριστη τροφή και η μεταποίησή του δίνει προϊόντα υψηλής θρεπτικής αξίας.

Αυτός ο σπόρος δημητριακού έχει καλλιεργηθεί στην Ελλάδα από την παλαιολιθική περίοδο, με αναφορές σε σπόρους που χρονολογούνται από το 12.000 π.Χ. Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν τον δίκοκκο σιτάρι πολύ σημαντικό και θρεπτικό, χρησιμοποιώντας το για την παρασκευή ψωμιού.

Βιολογικό Προϊόν

Συστατικά:

• Αλεύρι ολικής άλεσης δίκοκκου σίτου*
• Νερό

*= Βιολογικό προϊόν

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g:

• Ενέργεια: 1493 kj / 352 kcal
• Λίπη: 2,0g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,4g
• Υδατάνθρακες: 68,0g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,8g
• Ίνες: 10,9g
• Πρωτεΐνες: 12,6g
• Αλάτι: 0,08g