Създаден за първи път през 1862 г., ромът Bacardi е оригиналният, лесен за смесване, лек ром, който отлежава от една до две години в подбрани дъбови бъчви. След отлежаването следва процесът на смесване и ромът преминава през вторична филтрация с въглен за постигане на максимална яснота и гладкост на Bacardi.
Bacardi Superior има ясен и прозрачен външен вид, гладък вкус и интензивни аромати на ванилия, комбинирани с нотки на ядки и тропически плодове. Финалът е сух и гладък.