Σκόνη μαστίχας Χίου η οποία προέρχεται από τη φυσική ρητίνη του δέντρου pistacia lentiscus var. Chia, το οποίο φύεται μόνο στο νησί της Χίου. Αποτελεί ένα φυσικό προϊόν με ευεργετικές ιδιότητες και ποικίλες χρήσεις, στη φαρμακευτική, τη βιομηχανία αρωμάτων και καλλυντικών, την ποτοποιία, τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.