• Περιέχει 60% υδατάνθρακες, 10% πρωτεΐνες, 8,5% φυτικές ίνες, και 2,2% λίπη.
• Πλούσια σε μεταλλικά ιχνοστοιχεία (σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, νάτριο, χαλκό, πυρίτιο και μαγγάνιο)
• Eίναι φυσικό αφροδισιακό και τονωτικό προϊόν που χρησιμοποιείται εξίσου και από τα δύο φύλα.
• Προσφέρει ενέργεια, ζωτικότητα και ευεξία.

Μία κουταλιά της σούπας ημερησίως μέσα σε νερό, γιαούρτι ή Muesli. Τα 5γρ ημερησίως θεωρείται η μέγιστη ποσότητα για τον οργανισμό