Μελιτζάνες Ιμάμ που μπορούν να καταναλωθούν κατευθείαν από την συσκευασία. Ένα μοναδικό παραδοσιακό πιάτο που ταιριάζει με όλα τα φαγητά σαν ορεκτικό / συνοδευτικό. Με βάση τη γλυκόπικρη νοστιμιά της τσακώνικης μελιτζάνας στην εποχή της, που δένει με την αυθάδη τσαχπινιά του κρεμμυδιού και συμπλήρωμα τους οικείους γευστικούς τόνους από ντομάτα, μαϊντανό και τυρί, σε μια σύνθεση με καταλύτη το ελαιόλαδο.