Αποξηραμένα μανιτάρια τα οποία διατηρούν δυνατά αρώματα δάσους & φουντουκιού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι αδύνατο να καλλιεργηθούν λόγω των ιδιαίτερων μυκορριζικών σχέσεων που αναπτύσσουν με δένδρα όπως τα έλατα και οι καστανιές.
Στην ελληνική φύση συλλέγονται σε 2 περιόδους Άνοιξη και Φθινοπώρο.
Τα μανιτάρια είναι τεμαχισμένα σε φέτες σε πλαστικό κουβαδάκι παραγωγής ελληνικού εργοστασίου με καπάκι ασφαλείας κατάλληλο για τρόφιμα .