Ich habe es gekauft, um mich von Antihaft- und fragwürdigen Hygieneformen zu befreien! Es erfüllt seine Aufgabe gut und wenn man es mit etwas Öl und Mehl einfettet, bleibt nichts kleben! Eine positive Sache ist, dass es sehr leicht ist. Ich hatte Angst, dass es schwer und schwierig zu benutzen wäre wie ein Gusseisen... auf keinen Fall... Ich hoffe, es erweist sich auch als langlebig.