• Традиционна ръчно усукана паста от Chios Cellar
• Без консерванти и ароматизиращи добавки

Работилницата се намира в селището Веса в Община Мастихохория. Тя е разположена в традиционна сграда, построена през миналия век. Работилницата е адаптирана към съвременните методи на производство и обработка, изисквани от днешните условия.

Работилницата е доказателство за уважението към местната традиция, от която са извлечени елементи на средиземноморската диета. С чисти съставки, без ароматизиращи добавки, оцветители или консерванти, продуктите се изработват с много страст.