Η μαύρη σοκολάτα Υγείας Παυλίδης άρχισε να παρασκευάζεται στην Αθήνα το 1861 και ήταν η πρώτη ταμπλέτα σοκολάτας στην Ελλάδα. Η σοκολάτα Υγείας Παυλίδη, η αγαπημένη μικρών και μεγάλων.

Η συνταγή και η συσκευασία αυτής της θρυλικής σοκολάτας παρέμειναν ίδιες από την ημέρα της παρουσίασής της μέχρι το 2010, όταν η συσκευασία της αντικαταστάθηκε από τη νέα εύκολα επανασφραγιζόμενη συσκευασία.

Συστατικά: Ζάχαρη, κακαόμαζα, βούτυρο κακάο, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας ), άρωμα (βανιλίνη). Στερεά κακάο: 43% τουλάχιστον. Μπορεί να περιέχει γάλα αφού παράγεται στην ίδια γραμμή με σοκολάτες γάλακτος. Μπορεί να περιέχει φιστίκι, ξηρούς καρπούς και σιτάρι.