Η υψηλή του περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ του χαρίζει τις ενυδατικές και καταπραϋντικές του ιδιότητες.
Ο όρος «ψυχρής έκθλιψης» δείχνει ότι το λάδι έχει αποκτηθεί από μηχανική πίεση, χωρίς εξωτερική παροχή θερμότητας.
Ο όρος «παρθένο» επισημαίνει ότι ο καρπός έχει προ-επεξεργαστεί μόνο με μηχανικά μέσα, ενώ το λάδι μόνο με διήθηση μετά την πίεση.