Това е ванилов мед от ела на фирма Fotopoulos CHaralampos има сложен, но сладък вкус с нотки на карамела и аромат на ела. Той е особено гъст и има янтен, почти бял цвят със златисти отблясъци вътре. Поради ниското съдържание на захари, той отнема много време да кристализира. Той е богат на минерали, въглехидрати, протеини, аминокиселини, ензими и витамини от комплекс B.