Специалността "Техник на туристически единици и хотелиерски бизнеси (Рецепция – Обслужване на етажи – Познания за стоки)" на ИЕК обучава кадри, способни да работят в областта на хотелиерския и кетъринг бизнес, за да отговорят на предизвикателствата на този непрекъснато растящ сектор в Гърция. Успехът на завършилите ИЕК в изпитите, провеждани от Е.О.П.П.Е.П., е необходима предпоставка за получаване на Диплома за професионална специалност и обучение на ниво 5. Книгата Специалност "Техник на туристически единици и хотелиерски бизнеси" – Ръководство за подготовка за сертификационни изпити е насочена към завършилите тази специалност, но също така и към студентите в туристическия сектор, както и към обучителите на специалността. Тя съдържа отговори на всички въпроси, които са били публикувани от Е.О.П.П.Е.П. относно изпитите за сертифициране на първоначалното професионално обучение, провеждани от горепосочената организация.