Τα μαχαίρια Icel είναι κατασκευασμένα στην Πορτογαλία. Το μαχαίρι Yanagiba έχει στενή μυτερή λεπίδα και είναι κατάλληλο για τον τεμαχισμό των περισσότερων ψαριών. Η λάμα είναι από ανοξείδωτο ατσάλι (X50Cr MoV15). Με λαβή Proflex Plus, η οποία καθιστά σταθερή και χωρίς να γλιστράει το μαχαίρι στην κοπή. Είναι ιδανικό για ασιατικές παρασκευές όπως σούσι, σασίμι, ράμεν κ.α. Ιδανικό για επαγγελματίες αλλά και για οικιακή χρήση.

Οδηγίες Χρήσης και Φροντίδα:

• Η κοπή πρέπει να γίνεται πάντα σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής.
• Μην εκθέτετε την λάμα σε θερμότητα ή απευθείας σε φλόγα.
• Δεν χρησιμοποιούμε τα μαχαίρια σε κατεψυγμένα τρόφιμα ή άνοιγμα δοχείων.
• Όταν κόβουμε όξινα τρόφιμα όπως λεμόνια, πορτοκάλια, ντομάτες κλπ, καλό είναι να πλένεται αμέσως η λάμα.