Cuțitele Icel sunt fabricate în Portugalia. Cuțitul Yanagiba are o lamă îngustă și ascuțită și este potrivit pentru felierea majorității peștilor. Lama este din oțel inoxidabil (X50Cr MoV15). Cu mâner Proflex Plus, care asigură stabilitate și împiedică alunecarea cuțitului în timpul tăierii. Este ideal pentru preparate asiatice precum sushi, sashimi, ramen etc. Ideal atât pentru profesioniști, cât și pentru uz casnic.

Instrucțiuni de utilizare și îngrijire:

• Tăierea trebuie să se facă întotdeauna pe o suprafață de tăiere din lemn sau plastic.
• Nu expuneți lama la căldură sau direct în flacără.
• Nu folosiți cuțitele pentru alimente congelate sau deschiderea recipientelor.
• Când tăiați alimente acide precum lămâi, portocale, roșii etc., este bine să spălați lama imediat.