Cuțitul utilizare generală al companiei Zassenhaus cu o lungime a lamei de 13cm, este potrivit pentru toate utilizările într-o bucătărie și este ușor de utilizat. Este un cuțit care poate face toate micile activități de tăiere, cum ar fi tăierea cepei, a ierburilor și curățarea și tăierea legumelor. Este ideal pentru preparatele care necesită detalii și precizie. Este fabricat din material ceramic, care oferă o calitate superioară de tăiere, lama rămâne ascuțită pentru o perioadă lungă de timp și nu afectează deloc gustul ingredientelor. Este rezistent la coroziune și rezistă la acizi. Datorită materialului ceramic din care este fabricat, este extrem de ușor.