Просото от компанията Bio Agros е добър източник на растителен протеин, богат на витамини от група B, по-специално ниацин, фолиева киселина и B6. Съдържа желязо, калций, калий, магнезий, мед и цинк. Не съдържа глутен, така че може да замести пшеницата в диетата на хора, които страдат от целиакия или други форми на алергия към пшеница. Магнезият защитава сърцето, като намалява риска от инфаркт, понижава високото кръвно налягане и намалява честотата на мигренозните пристъпи.