Ръжени люспи на Ola Bio идват от цялото зърно на ръж. Те имат високо съдържание на лизин (есенциални аминокиселини) и са богати на диетични фибри. Те се състоят от 65% нишесте, 10% фибри, 12% протеин, 9% вода, мазнини и минерали. Те са богати на диетични фибри, протеини, въглехидрати, витамини и минерали. Не съдържат добавена захар. Те са органични, като поне 95% от земеделските съставки в зърнените култури идват от биологично земеделие.