Cu fulgi de cereale și fructe uscate precum smochine, curmale, mere și caise, musliul este cel mai bun mod de a începe ziua. Adăugarea prețioaselor fructe goji face musliul o adevărată delectare plină de vitamine și oligoelemente.

Fructul Goji conține:

• 18 aminoacizi, inclusiv 8 esențiali.
• 21 oligoelemente precum zinc, calciu, germaniu, seleniu și fosfor.
• Vitamine din complexul B (B1, B2, B6).
• Mai multă beta-caroten decât morcovul.
• O gamă completă de antioxidanți.
• Mai mult fier decât spanacul.
• Vitamina E, rară în fructe.
• De 500 de ori mai multă vitamina C decât portocalele (pe unitate de greutate).
• Diferite fitosteroli precum beta-sitosterolul, care limitează absorbția colesterolului.
• Grăsimi benefice precum omega-6 și acid linoleic.
• Proprietăți antimicrobiene și antifungice.

De asemenea, putem încerca fulgi de porumb, orez, mei, grâu Kamut sau quinoa. Este bine să alegem fructe de sezon și să le adăugăm în bucăți mici cu coajă pentru a beneficia de fibre.

Adăugarea laptelui sau iaurtului oferă calciu, dar dacă nu preferați laptele, puteți alege alternative precum laptele de migdale, cocos, orez, ovăz sau soia.