Lama Shippu Black este fabricată din oțel inoxidabil Damasc, renumit de secole pentru ascuțimea și durabilitatea sa, precum și pentru aspectul impresionant creat de „semnele de apă” caracteristice care fac ca fiecare cuțit să fie literalmente unic.
Mai precis, miezul lamei este format din inovativul aliaj de oțel inoxidabil japonez VG10, cunoscut pentru duritatea sa datorită cobaltului pe care îl conține, care este încapsulat de straturi distincte de oțel Damasc, astfel sporind duritatea și durabilitatea cuțitului.
Fiecare Shippu Black este ascuțit manual de meșteșugari japonezi experimentați pe ambele părți la 15°, astfel încât să primiți un cuțit extrem de ascuțit.
Indicele său de duritate este 58 (±1) HRC (un cuțit cu o duritate peste 56 HRC este considerat bun).