Το μαχαίρι τυριού της εταιρείας Nava διαθέτει λεπίδα μήκους 23.5cm, σχεδιασμένο ώστε να αποτρέπει την κόλληση του τυριού. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, ένα ανθεκτικό υλικό που δεν διαβρώνεται. Η σύνθεσή του περιλαμβάνει άνθρακα και σίδηρο, με προσθήκη χρωμίου που απωθεί τους λεκέδες και προσφέρει γυαλιστερό φινίρισμα.