Cu peste 150 de rețete delicioase de deserturi, de la înghețate la prăjituri și de la deserturi cu fructe la petit fours, "Tehnici de Patiserie & Deserturi" de la Le Cordon Bleu este un ghid valoros pentru fiecare bucătar și patiser. Cartea complet ilustrată, cu instrucțiuni și fotografii care prezintă fiecare tehnică și rețetă pas cu pas, de la cele mai simple la cele mai complexe, ghidează cititorul să creeze deserturi gustoase și impresionante pentru orice ocazie. (...) [Fragment din textul de pe coperta din spate a ediției]