Елена Хараци-Гиотаки, патолог-диабетолог, и Зое Гиотаки, ендокринолог, в сътрудничество с екип от специализирани научни сътрудници, представят цялата средиземноморска традиционна гръцка кухня на чинията на диабетика с балансирани диети и примерни ястия, включващи ежедневни, празнични и постни ястия с инсулинови единици и насоки за управление за всички видове диабет, като деца, възрастни и бременност.

И тъй като диетата на диабетика е здравословната диета за всички нас, тази книга е подходяща:
- За цялото семейство, за тези, които искат да се въведат в здравословното хранене за себе си и своите деца
- За тези, които искат да предотвратят диабет, хипертония, висок холестерол и затлъстяване
- Накрая, тази книга ще бъде ценен съветник за всички здравни професионалисти (лекари, медицински сестри, диетолози), които предоставят диетични инструкции и се нуждаят от специфична образователна хранителна методология.