L'Esprit du Lac hat einen blumigen Charakter in der Nase, der von der Auswahl der Hefen herrührt. Aromen von weißfleischigem Pfirsich, kleinen Aprikosen und unreifer Erdbeere. Der Gaumen folgt dem aromatischen Profil der Nase und ist durch eine leichte Tanninempfindung und reife pflanzliche Noten (Tomatenblätter, Pilze) gekennzeichnet. Eine erfrischende Säure ist vorhanden, während die mittelkräftige Textur eine gewisse Öligkeit aufweist.