(. . .) Στον δεύτερο τόμο των `Νηστήσιμα και Υγιεινά`, θα βρείτε μια μεγάλη γκάμα συνταγών για τούρτες, κέικ, κουλούρια, μπισκότα, μαρμελάδες, κομπόστες, λικέρ, τουρσιά ψάρια και αλίπαστα. Πρόκειται για ένα έργο που δίνει λύσεις όχι μόνο για τις ημέρες της νηστείας, αλλά και για το καθημερινό τραπέζι και το κέρασμα. Θα βρείτε προτάσεις που αναφέρονται σε μια νόστιμη, χορταστική και πάνω απ` όλα ελαφριά και υγιεινή διατροφή. (. . .) [Απόσπασμα από κείμενο παρουσίασης εκδότη ή έκδοσης]