(. . .) Im zweiten Band von `Fasten und Gesund` finden Sie eine breite Palette von Rezepten für Kuchen, Kekse, Plätzchen, Marmeladen, Kompotte, Liköre, Pickles, Fisch und gesalzene Speisen. Dies ist ein Werk, das Lösungen nicht nur für Fastentage, sondern auch für den Alltagstisch und Leckereien bietet. Sie finden Vorschläge, die sich auf eine schmackhafte, sättigende und vor allem leichte und gesunde Ernährung beziehen. (. . .) [Auszug aus dem Text der Verlags- oder Editionspräsentation]